O chocolate pode mesmo te deixar mais feliz, saudável e inteligente?

Não são poucas as citações na mídia sobre os benefícios do chocolate: desde
uma vida mais calma até um coração mais saudável já foram atribuídos ao
produto.

Alguns nutricionistas afirmam que comer chocolate amargo todo dia pode
reduzir a pressão sanguínea e beneficiar o coração. Também dizem que pode
evitar alguns tipos de câncer, derrames e até melhorar a memória.

A BBC fez uma avaliação das últimas provas a favor do chocolate e como seus
efeitos podem ser comparados aos de algumas drogas.

“Atribuo todo meu sucesso essencialmente à grande quantidade de chocolate
que consumo. Pessoalmente eu acho que chocolate ao leite te deixa estúpido…
chocolate amargo é a chave.. É algo que, se você quer um prêmio Nobel de
medicina ou de química, tudo bem, mas se você quer um prêmio Nobel de
física, tem que ser chocolate amargo mesmo”, já disse Eric Cornell, vencedor
do Nobel de física em 2001.

Infelizmente a escolha de chocolate provavelmente não fará muita diferença
quando se trata do prêmio Nobel, mas fica a questão: o chocolate amargo é
mesmo o melhor?
Os supostos benefícios do chocolate para a saúde e o cérebro são atribuídos,
principalmente, aos antioxidantes encontrados no cacau. No entanto, pelo fato
de o cacau ser amargo, frequentemente se adiciona leite e açúcar para fazer o
chocolate, diluindo o conteúdo de antioxidantes.

Também é preciso lembrar dos problemas causados pelo consumo de grandes
quantidades de calorias e açúcar. Então a mensagem é: se você come
chocolate, escolha o amargo, escuro. O ideal seria o que tem 85% de cacau ou
mais, que possui menos gordura e açúcar do que o chocolate ao leite.
Fonte: BBC

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